Forrageiras do gênero Panicum maximum são muito utilizadas no estabelecimento e renovação de pastagens no Brasil. O presente trabalho foi realizado na área experimental da Universidade Federal do Cariri – UFCA, município de Crato-CE, onde foram plantadas duas cultivares de Panicum maximum, a Tanzania-1 e a Massai, com fins didáticos, onde foi mostrado o passo a passo de todo o processo produtivo, desde o preparo do solo até a produção das duas cultivares na região do Cariri-CE. As cultivares Tanzânia-1 e Massai apresentaram ótimo desempenho nas condições de solo e clima da região do Cariri cearense, onde as mesmas atingiram altura de pastejo no período desejado. O Massai por possui uma relação caule/folha maior que a cv. Tanzânia-1 e por ser de porte menor, apresentou maior cobertura de solo. As cultivares de Panicum são bastante utilizadas para formação de pastagens no país, bem como em sistemas de pastejo rotacionado, por tanto as duas cultivares podem ser alternativas viáveis para formação de pastagens na região do Cariri cearense.