Perfil do Autor
Macêdo, Winnie Vanessa Lima, FACULDADE DE TECNOLOGIA CENTEC CARIRI - FATEC, Brasil
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III Encontro Universitário da UFC no Cariri - 2011 - Ciências Agrárias (APRESENTAÇÃO ORAL)
Elaboração e aceitação sensorial de bebida à base de soro de leite de vaca com polpa de cajarana (Spondias macrocarpa sp.)
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III Encontro Universitário da UFC no Cariri - 2011 - Ciências Agrárias (APRESENTAÇÃO ORAL)
Aceitação sensorial de bebida láctea fermentada sabor maracujá (Passiflora edulis)
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III Encontro Universitário da UFC no Cariri - 2011 - Ciências Agrárias (POSTER)
Elaboração e caracterização físico química de néctar de ameixa (Prunus salicina Lindl)
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